Premiär för äppelmusteri på Skördefesten 2014!

Thomas Musteri

I musteriet huserar Bengtstorps Gårds alldeles egna hustomte Thomas. Här trivs han som allra bäst. Här kan ni lämna era egna äpplen för mustning och sedan hämta ut färdig must upptappad på glasflaskor. Gårdens egna must finns också till försäljning.

Pris

Info kommer inom kort.

Minsta mängd för inlämning är 50liter äpplen.

Vi köper dina äpplen för 2kr/kg (ej fallfrukt)

Fakta

Mängden must man kan få ut ur äpplena varierar med sort och mognad. Som riktlinje får man ut ca 5 liter must per 10kg frukt. Det första man gör är att tvätta äpplena, därefter krossas och pressas de krossade äpplena. Råmusten är klar att dricka och håller 4-5 dagar i kyl. För att kunna lagra musten behöver man pastörisera den. Då upphettas musten till 85grader och tappas upp på rena flaskor och försluts. Då kan musten lagras i up till ett år.